美味料理食谱:糯香绿豆炖小乌鸡


    2020-07-30


    美味料理食谱:糯香绿豆炖小乌鸡

    鸡肉滑嫩入口,汤品不油腻,暖胃也暖心的一道电锅料理。

     

     

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    材料:

     

    圆糯米   50公克

    绿豆     50公克

    蒜头     2颗(去除外皮)

    小乌鸡   1只

    乾干贝   少许

    老姜     2片

    盐巴     ½茶匙

    米酒     2茶匙

    高汤     800ml

     

    做法:

      先将小乌鸡清洗乾净,也可先川烫一次在做清洗。

      圆糯米及绿豆先用清水清洗一次后,塞进小乌鸡的腹腔中。

      将塞完圆糯米及绿豆的小乌鸡放入容器中。

      将乾干贝放入后加入米酒及两片老姜片,倒入高汤。

      封上保鲜膜,用电锅蒸 1 小时。

     

     

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    小乌骨鸡(0.8kg)

    圆糯米

    海藻鸡-全鸡(公)

    充份生长让肉质Q弹紥实

    採用秀明自然农法栽种的自然作物

    来自澎湖海藻鸡

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    本文转载自 吉甲地生活誌

     

     



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